Sekundarni emulgator

  • emulsifying agent M31

    sredstvo za emulgiranje M31

    Emulgator je vrsta supstance koja može stvoriti smjesu dviju ili više sastojaka koji se ne miješaju i čine stabilnu emulziju. Njegov princip djelovanja je u procesu emulzije, dispergirana faza u obliku kapljica (mikrona) dispergirana u kontinuiranoj fazi, smanjuje međufaznu napetost svake komponente u mješovitom sustavu, a površina kapljice stvara čvrsti film ili se zbog naboja emulgatora daje u površini kapljice formiranjem dvostrukog električnog sloja, sprječava skupljanje kapljica i održava ujednačenost emulzija. S faznog stanovišta, emulzija je još uvijek heterogena. Dispergirana faza u emulziji može biti vodena faza ili uljna faza, od kojih je većina uljna faza. Neprekidna faza može biti ili ulje ili voda, a većina njih su voda. Emulgator je surfaktant s hidrofilnom skupinom i lipofilnom skupinom u molekuli. Da bi se izrazila hidrofilna ili lipofilna svojstva emulgatora, „hidrofilna lipofilna ravnotežna vrijednost ( Vrednost HLB) “obično se koristi. Što je niža vrijednost HLB, to su jača lipofilna svojstva emulgatora. Suprotno tome, što je viša vrijednost HLB, to je jača hidrofilnost. Razni emulgatori imaju različite vrijednosti HLB. Da bi se dobili stabilne emulzije, moraju se odabrati odgovarajući emulgatori

  • emulsifying agent  M30/A-102W

    emulgator M30 / A-102W

    Emulgator je vrsta supstance koja može stvoriti smjesu dviju ili više sastojaka koji se ne miješaju i čine stabilnu emulziju. Njegov princip djelovanja je u procesu emulzije, dispergirana faza u obliku kapljica (mikrona) dispergirana u kontinuiranoj fazi, smanjuje međufaznu napetost svake komponente u mješovitom sustavu, a površina kapljice stvara čvrsti film ili se zbog naboja emulgatora daje u površini kapljice formiranjem dvostrukog električnog sloja, sprječava skupljanje kapljica i održava ujednačenost emulzija. S faznog stanovišta, emulzija je još uvijek heterogena. Dispergirana faza u emulziji može biti vodena faza ili uljna faza, od kojih je većina uljna faza. Neprekidna faza može biti ili ulje ili voda, a većina njih su voda. Emulgator je surfaktant s hidrofilnom skupinom i lipofilnom skupinom u molekuli. Da bi se izrazila hidrofilna ili lipofilna svojstva emulgatora, „hidrofilna lipofilna ravnotežna vrijednost ( Vrednost HLB) “obično se koristi. Što je niža vrijednost HLB, to su jača lipofilna svojstva emulgatora. Suprotno tome, što je viša vrijednost HLB, to je jača hidrofilnost. Razni emulgatori imaju različite vrijednosti HLB. Da bi se dobili stabilne emulzije, moraju se odabrati odgovarajući emulgatori.